カテゴリー: JCC Cafe

ブッシュドノエルがお出迎えの今年最後のカフェはクリスマスカフェ。美味しいスイーツにクリスマスソング、
錦織牧師のクリスマスのお話と盛り沢山！神様の愛に包まれた祝福の時となりました。

10月に入りすっかり秋めいてきたNJ。今月のカフェはあいにくの雨でしたが、沢山の方が遊びにくてくださり、感謝の時となりました。食欲の秋！
今月のメニューは何かな？

いらっしゃいませ！カフェの入り口も秋らしいデコレーション

今月のスイーツ、カスタードシュークリーム、抹茶ミルクレープ、フワフワアップルケーキ、小豆あんカップケーキ

軽食はサンドイッチ、いなり寿司

コーヒーチーム、一杯一杯心を込めて

来月のカフェは11月13日です。皆さまのお越しをお待ちしております！

9月に入り、少しずつ秋の気配を感じるようになった NJ。7月8月と夏休みを頂いていたJCCカフェも今月から活動再開です。今月もお久しぶりの方、初めましての方、沢山の方々が遊びに来て下さいました。
ちょうどこの日は 9.11。18年前のこの日にNYで起きた悲劇。このようなことが繰り返されないように、私たちが憎しみに憎しみで返すのではなく、愛によって答えることができるように、またそうした世界になるように、皆さんと共に祈り賛美する時を持ちました。

今月のメニュー、北海道カップケーキwithホワイトチョコクリーム

いちごのミルクレープ、シュークリーム（カスタード、抹茶）

そばいなり

ミーティング中のスタッフ。来月以降のカフェについて作戦会議。

9.11 祈りと賛美の時
次回のカフェは10月9日です。お楽しみにー！

6月のJCCカフェはガーデン&ポーチで楽しむティータイム。
初めての開催場所にもかかわらず、沢山の方が参加して下さり祝福された時となりました。
ポーチで初夏のティータイム。白いカーテンが涼しげです。

5月に入りNJは新緑の季節。今月のカフェもお子様連れの方、NJに来たばかりの方、常連さん、たくさんの方がいらっしゃり、祝福の時となりました。
今月のメニュー、抹茶かぼちゃムース

ぼたもち、豪華手まり寿司、サンドイッチ

シュークリーム、モンブランカップケーキ

コーヒーはマスターが1杯ずつ心を込めて

キッズコーナーも大盛況。
来月のカフェは6月5日です。皆さまのお越しを心寄りお待ちしております。

今日の聖書の言葉は「よく聞きなさい。心をいれかえて幼な子のようにならなければ、天国にはいることはできないであろう。」マタイによる福音書18章３節

長い冬が終わり、NJにも春がやって来ました！今月のカフェは春爛漫。
赤ちゃんから大人まで集い、笑顔の絶えない楽しいかひと時となりました。
今月のカフェはイースター仕様。さりげなくディスプレイされた卵。何個見つけられたかな？

紫いものクリームシフォンケーキ、ごま抹茶シュークリーム、ピーチフラワーチーズケーキ、紅茶のパンナコッタ

鮭の押し寿司

桜も満開！

今月も気合十分のコーヒーマスター

今日の聖書の言葉は「荒野と、かわいた地とは楽しみ、さばくは喜びて花咲き、
さふらんのように、さかんに花咲き、かつ喜び楽しみ、かつ歌う。」イザヤ書35:1-2

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来月のカフェは5月8日です。お楽しみに！

奥からシュークリーム、ティラミスチーズケーキ、桜餅、桜の手毬寿司、
紅茶のシフォンケーキ、チョコレートケーキ

JCCカフェで春の定番メニューになりつつある桜餅。あんこも手作りです。

キッズスペース。お子様連れの方ウェルカムです。

今月は美しいピアノの音色とともに”Amazing Grace “(おどろくばかりの)です。
奴隷船でアフリカか人をロンドンに運んで売買する仕事をしていたジョン ニュートンが、
神さまのみわざとしか思えないようないくつもの出来事を通して改心して、
沢山の賛美歌を作るようになった、その最初の曲です。世界的に知られており、
黒人霊歌としても歌われています。

聖書の言葉
神は「光あれ」と言われた。すると光があった。
創世記1:3

早いもので、2018年も残りわずか。今年もたくさんの方々が、JCCカフェに参加して下さり、感謝の1年でした。今月はクリスマススペシャルカフェ。皆さんとクリスマスソングを歌ったり、カフェのコーヒーマスター錦織牧師のクリスマスメッセージを聞いたり、恵みいっぱいのカフェになりました。

1月2月はJCCカフェはお休みです。次回は3月13日@studioT-7です。

お楽しみにー！

11月になり、ぐっと寒くなったNJ。寒さに負けず、JCCカフェ今月も元気に開催です！
初めましての方も、お久しぶりのかたも、会ったことあるね！という方も、
お客様同士で話が弾み、なごやかな時間となりました。

色々な世代の方がおしゃべりできるのもカフェのいいところです。

JCCカフェが誇るコーヒーチーム。今月は久しぶりにヒートガンdeコーヒーロースト。

今月のメニュー　ハムときゅうりのサンドイッチ、スイートポテト2種

シュークリーム、アップルタルト

来月のカフェは12月12日@Studio T-7です。
皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております！

10月10日、今月のカフェが牧師館にて開催されました！いつもと場所を変えての開催でしたが、
アットホームな雰囲気の中、情報交換やおしゃべりに花が咲き、楽しいひと時となりました。
スタッフも一緒になって楽しんでいたら、あっという間に終わりの時間に。
カフェを通じて広がっていく輪。今月も感謝な1日となりました。
スイーツはスイートポテト、チョコレートケーキ、シュークリーム

サンドイッチは豪華！具沢山サンドです。

カフェ当日の朝。綺麗な朝焼けです。（撮影:錦織牧師）

来月のカフェは11月14日@Studio T-7です。
皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております！

あっという間に２０１７年も最終月。

クリスマスを控え、JCCカフェもクリスマス仕様です。

本日のスイーツメニューはこの季節ならではの、生栗から作るモンブランと、キャラメルブッシュドノエルです。

モンブランのトップと中には手作りの渋皮煮も。ベースはサクサクと口どけの良いメレンゲを敷いて、栗の風味が存分に感じられるモンブランに仕上がりました。

キャラメルブッシュドノエルは子供のころ大好きだったケーキ屋さんのキャラメルロールを再現。

カリカリにキャラメリゼしたナッツと、ほろ苦いキャラメルバナナをトッピング。

人気のスイーツプレートはレギュラーサイズとハーフサイズの組み合わせを自由に選んで頂けるようにしました。

スイーツプレートには特製のリンゴジャムとブルーチーズのカナッペがセットに！

これがもう、甘いのとしょっぱいのの禁断のマリアージュで。。！

１枚じゃ足りない！あと１０枚！！という美味しさでした〜

色あざやかなピクルスプレートも準備万端です。

クリスマススペシャルとして、いつも来てくださる皆さんに、ささやかながらクリスマスクッキーをプレゼント♡

カウンターでは自家焙煎コーヒーをハンドグラインドして、ハンドドリップ！

なんとも贅沢なコーヒーです。

今回はクリスマススペシャルゲストとして、リッジウッド歌う会の皆さんがミニコンサートをして下さいました〜！！

クリスマスにぴったりなクリスマスソングや、日本の歌など、とっても素敵なハーモニー。

一気にカフェが華やかな雰囲気に包まれました。

皆さんリラックスしながら思い思いにコンサートを楽しんでいらっしゃいます。

小さな女の子は音楽に合わせてノリノリで踊っていてとっても可愛かったです♪

今後もまた是非、コラボレーション企画をして行きたいです！

8月にプレオープンしてからこの数ヶ月の間、誕生したばかりのJCCカフェにたくさんの方が足を運んでくださいました。

こんな場所があったらいいなーという思いを多くの方が共有してくださって、今年いっぱい続けることができました。

もっともーっと地域に根付いて、公民館とか児童館みたいな場所になればいいなと願っています。

あんなこと、こんなこと、アイデアは山積みですが、まずは一歩一歩ゆるりと皆さんと一緒に居心地の良い空間を作り上げていけたらいいなと思っています。

2018年もどうぞよろしくお願い致します。

☆次回のカフェは

2018年１月１０日１２：３０〜１５：３０です！
※時間が変更になっています。ご注意下さい。

本日のJCCカフェ

４回目のオープンを迎えたカフェ。

本日もスイーツもコーヒーもピクルスも準備万端です！

JCCカフェの定番メニュー候補のアールグレイパンナコッタとチーズケーキ。
それから、前回好評だったスイーツプレートには、
新作のりんごジャムもお目見えです。

ピクルスはビーツの赤が鮮やかですね！

ピクルスというとハンバーガーに入っているきゅうりぐらいしか思い付かないので、
色んな種類のお野菜のピクルスが食べられて嬉しいです♪

フンフン♪と準備しながらも、内心、「だ、誰も来てくれなかったらどうしよう。。」
「この大量のケーキとピクルス、全て我々の胃袋に収まるだろうか。。（じゅるり）」
と不安なのですが、、

本日も開店と同時に沢山の方が遊びにいらしてくださいました！

お子様連れの方、アメリカに来て間もない方、アメリカ生活ベテランの方などなど。。

色々な立場、環境の方が、思い思いに楽しく過ごしていらっしゃる姿を見ると嬉しくなります♪

海外生活初めたばかりの頃って、日本語で話せる環境にいるだけでホッとしたり。。

何気ない会話で得られる食材やスーパー情報などに、大いに助けられたなぁ。。

と、中堅主婦のカフェ子は新米時代を思い出してしみじみするのでした。

次回は12月13日（水）13:00~16:00オープンです。

初めての方も、お一人の方も、お子様連れの方も、どなたでも大歓迎です。

予約もいりません。お好きな時間に来て、お好きな時間に帰って頂いて結構です。

（比較的１５時頃が空いています）

次回はスペシャルクリスマススイーツの予定です〜

お会いできるのを楽しみに待っています♪

本日のJCC Cafe

第３回目のオープン日を迎えたJCC Cafe。
本日も美味しいコーヒーに、日本風スイーツ、絶品ピクルスで準備万端です。

この日のメニューは濃厚チョコレートパンナコッタ。
『無類のチョコ好き。でも甘い物は苦手。ビターに限る』のわがまま味覚のカフェ子が、「美味しい！」と思える配合を目指し、ビターチョコとセミスイートチョコをブレンドして作ったちょっと大人なチョコレートパンナコッタです。

もう一品はしっとりなめらかベイクドチーズケーキ。
小さな頃から母が作り続けている定番チーズケーキです。

焼きたてはふわふわ、冷めるとしっとりクリーミーで、どちらの食感も捨てがたい！
いつかカフェで焼きたてをお出しできないかな〜と目論んでいますよ♪

今回からはジャム名人のとっておき、イチジクジャムも登場しました。
旬の生イチジクをたーっぷり贅沢に閉じ込めた絶品ジャムは、甘さ控えめでそのままパクパクいけちゃいます。
今後も季節のジャムが登場するかも。。？？
という嬉しい予告を頂き、今からワクワク！

実は今回のカフェ、オープンと同時にたくさんのお客様が駆けつけてくださり、
まだ慣れないJCC Cafeは、てんやわんやの大騒ぎでした。
手が足りず、長時間お待たせしてしまったお客様も。。
ピクルス始め、いろんな写真も撮り忘れてしまったり。。

至らないことだらけで申し訳ない限りだったのですが、
初めていらしたママさん同士が「また来月もここで会おうね！」と約束してくださっていたり、
ピクルスをお持ち帰りされたお客様から、「美味しすぎて止まらない！来月もリピートします！」
とメールを頂いたり。。

みなさまの暖かい眼差しに感動の涙がポロリ。。

まだまだ改善点だらけのJCC Cafeですが、逆に言えば伸びしろは無限大(^^;

地域の皆さまの憩いの場JCC Cafeを、皆さまと一緒に育てていけたらなと思っています。

次回のカフェは11月8日（水）13:00〜16:00です。
どなた様もお気軽に足をお運びくださいね。

↑JCC Cafeのパンフレットができました！

こんにちは♪
カフェ子です。

先日、遂に本格オープンを迎えたJCC Cafe、おかげさまでご盛況いただき、来週には3回目のオープンを予定しております♪
既に足を運んでくださった方も、行こうかなぁどうしようかなぁ、と迷っていらっしゃる方も、
毎回おもてなしと感謝の気持ちを新たにお待ちしておりますので、是非足をお運びくださいね。

ところで遅ればせながら先日9月12日の様子をレポートさせていただきます！

秋晴れの昼下がり、パラマスの閑静な住宅街の一軒家。

玄関のドアを開けると既にいらっしゃった多くのお客様、スタッフの歓迎の笑顔と心落ち着く芳醇な引き立て&淹れたてコーヒーの香りで一気に気持ちが柔らかくリラックスしていくのがわかります。

（あぁ、やっぱりきてよかった。。）

そんな暖かい気持ちと雰囲気の中、目に飛び込んで来るのは、本日の素敵スィーツのラインナップ！！！
本日は、トロりんアールグレイパンナコッタ、濃厚ガトーショコラ、バタークッキーの３点です。
３つのスイーツが少しずつ楽しめる、スイーツプレートもありました♪

カフェ子、本日はガトーショコラをチョイスし、錦織牧師のこだわり自家焙煎コーヒーと共にいただきました。
正確には連れてきた二人の子供があっという間にほとんどを平らげてしまったのですが、
甘さもちょうど良く、添えられたミントとクリームとのハーモニーに心も癒されました。
続いてパンナコッタも頂いたのですが、これもまた子供らが瞬殺。
普段、着色料や刺激的過ぎる甘さが気になって敬遠しがちですが、このスィーツは子供にも安心してたべさせられます。

ゆったりと設けられたテーブルで皆さん思い思いにリラックスしておしゃべりに興じています。
カフェ子も今日は初めて来てくださった男の子連れのママと子供達をプレイエリアで遊ばせつつ、子育て情報交換に余念がありません。

楽しい時間はあっという間に過ぎ、カフェ子も新しくお友達になったママと連絡先を交換し、スィーツやJCC Cafe自慢の手作りピクルスをお土産に購入しました♪

欲張り過ぎたもので、お土産で手一杯の荷物と二人の子供。
あたふたと帰り支度をしていたらスタッフのおじいちゃまが子供を抱っこし荷物を持ってくださり、車まで送ってくださいました。

「楽しかったね。また来ようね。」

子供に声をかけ、溢れる感謝を噛み締めながら家路に着くカフェ子でした。

次回は10月11日（水曜日）13:00〜16:00オープンです。
是非、皆さま足をお運びくださいね。

本日から本格オープンしたJCC Cafe。
秋の始まりを思わせる澄んだ空気と、しとしと雨の中、ゆっくりスタートです。

雨に濡れた芝生を眺めながら、じっくり深めに焙煎したコーヒー豆を挽く錦織バリスタ。
本日のお豆はエチオピア産だそうです。
すっきり、少しの酸味と深いコクがお気に入りとのこと。

専用ポットで沸かしたお湯でじーっくりコポコポ。
ふわっとこんもりコーヒーが膨らみ、一気に良い香りが広がります。

本日のスイーツは、

チョコレート界の王様、VALRHONAのココアを使ったココアロールケーキ
皇室御用達、加賀ほうじ茶のエキスをたっぷり使ったほうじ茶プリン
さっくり繊細な口どけのココナッツチュイール

の三種です。

特製ピクルスプレートには、早速新作のトマトのピクルスがお目見え。
すっきり爽やかでほのかな甘みもあって、サラダ感覚でいくらでもいけちゃいます。

スイーツとピクルスが並んだカウンターで、何にしようかと真剣に悩むひと時もカフェの醍醐味です。

雨の1日にも関わらず、たくさんの方が足を運んでくださり、賑やかなひと時となりました。

次回のカフェオープン日は９月１３日（水）１３：００〜１６：００です。

今後、年内は第二水曜日を固定日としてオープンしていきます。

ではではまた来週お会いしましょう〜〜♪

初めまして、カフェブログ担当のカフェ子です。

構想から早3年..いや、２年..？
Paramusの閑静な住宅街の一軒家で、ついにプレオープンを迎えたJCC Cafe。

我らが錦織牧師が豆の仕入れから焙煎までこだわった、自家焙煎コーヒーの良い香りに包まれながらスタートしました。
ゆったりと設けられたテーブルの上には、お庭で摘んだばかりの野花のアレンジメント。

本日のスイーツは、堂島ロール風ふわふわミルクロールケーキ、アールグレイパンナコッタ、セミスイートチョコレートラングドシャ。

顎の裏が痒くなるほど甘いアメリカスイーツにお疲れの方に是非食べて頂きたい「The ジャパニーズスイーツ」です。
ロールケーキはパティシエの母から引き継いだ門外不出の秘伝ロールケーキ。
キメ細かくふわふわしっとりのスポンジです。
アールグレイパンナコッタは、紅茶の香りを存分に引き出せる工程を試行錯誤し、口どけぷるぷるの食感を追求したこだわりレシピです。

JCC Cafeには、スイーツだけではなく、ピクルス研究員特製のピクルスもあるのです。
スイーツ作りが趣味ながら、甘いものが苦手な私のような者にはなんとも朗報です。
半年前からピクルス班が結成され、何通りものビネガーやお塩、合わせるハーブの組み合わせを試作。
酸っぱいものが苦手な方も美味しく食べられる自信作のピクルスです。
スーパーではなかなか見かけない、カリフラワーカレーピクルスが大ヒット！
美味しくていくらでも食べてしまいます〜

アメリカならではの広々空間で、素敵なお庭を眺めながらのカフェタイム。
好きなところに座って自己紹介をしたり、おしゃべりを楽しんだり。
あっという間に閉店の時間となりました。

ちびっこ達が遊べるプレイスペースも。
初対面の同い年のお子さんが、すぐに一緒に遊び始めました。
子どもは仲良くなるのが本当に早いですね。

新しい出会いがあったり、ちょっとした生活の知恵をゲットしたり、何か楽しいことを始められたり、
いろんな人が自由に集える憩いの場所があればいいな。と思って始まったJCC Cafe。
まだまだ始まったばかりですが、今後はカフェの中で子どものためのリトミックや読み聞かせ、
手芸ワークショップ、お菓子・お料理ワークショップ、英語セッション、アレンジメントなど、
いろいろな楽しい企画ができたらな〜とワクワクしています。

次回のオープン日は9月６日（水）13:30~16:00です。
是非お気軽にのぞきにいらして下さいね。

ようこそJCC Cafeへ！

JCCとはJapanese Community Circleの略です。
自家焙煎のコーヒー、Japanese Qualityのスイーツ、自家製ピクルスでみなさんをお出迎えします。

アメリカに来たばかりの方。どこのスーパーで買い物したらいいの？右も左もわからない！と悩んでいませんか？
子育て中のお母さん。小さな子供を連れてゆっくりお茶する場所がない。。とガッカリしていませんか？
アメリカのスイーツはどれもこれも甘すぎる！日本の美味しいスイーツが食べたい！と思っていませんか？
最近何か面白いことないかなー。新しいこと始めてみたいなー。と思っていませんか？

そんな方々のためのJCC Cafeです。

情報交換をしたり、新しい方と出会えたり、新しいことにチャレンジできたり。
横の繋がりを必要とする方々が気軽に集える場所があれば。。と思い、地域の憩いの場としてJCC Cafeが誕生しました。

JCC CafeはParamusの閑静な住宅街に佇む一軒家の中でオープンしています。
アメリカならではの広々とした気持ちのいいお庭を眺めながら、ゆったりスペースでおくつろぎ下さい。
お子様を遊ばせることのできるプレイスペースもご用意しております。
お子様連れの方から、シニアの方までどなたでも大歓迎です。
ぜひお友達を誘ってお気軽にお訪ね下さい。お待ちしています。

全ての問い合わせは
JCC Cafe：
pastor.jccofnj@gmail.comまで。