本日のJCC Cafe
第３回目のオープン日を迎えたJCC Cafe。
本日も美味しいコーヒーに、日本風スイーツ、絶品ピクルスで準備万端です。
この日のメニューは濃厚チョコレートパンナコッタ。
『無類のチョコ好き。でも甘い物は苦手。ビターに限る』のわがまま味覚のカフェ子が、「美味しい！」と思える配合を目指し、ビターチョコとセミスイートチョコをブレンドして作ったちょっと大人なチョコレートパンナコッタです。
もう一品はしっとりなめらかベイクドチーズケーキ。
小さな頃から母が作り続けている定番チーズケーキです。
焼きたてはふわふわ、冷めるとしっとりクリーミーで、どちらの食感も捨てがたい！
いつかカフェで焼きたてをお出しできないかな〜と目論んでいますよ♪
今回からはジャム名人のとっておき、イチジクジャムも登場しました。
旬の生イチジクをたーっぷり贅沢に閉じ込めた絶品ジャムは、甘さ控えめでそのままパクパクいけちゃいます。
今後も季節のジャムが登場するかも。。？？
という嬉しい予告を頂き、今からワクワク！
実は今回のカフェ、オープンと同時にたくさんのお客様が駆けつけてくださり、
まだ慣れないJCC Cafeは、てんやわんやの大騒ぎでした。
手が足りず、長時間お待たせしてしまったお客様も。。
ピクルス始め、いろんな写真も撮り忘れてしまったり。。
至らないことだらけで申し訳ない限りだったのですが、
初めていらしたママさん同士が「また来月もここで会おうね！」と約束してくださっていたり、
ピクルスをお持ち帰りされたお客様から、「美味しすぎて止まらない！来月もリピートします！」
とメールを頂いたり。。
みなさまの暖かい眼差しに感動の涙がポロリ。。
まだまだ改善点だらけのJCC Cafeですが、逆に言えば伸びしろは無限大(^^;
地域の皆さまの憩いの場JCC Cafeを、皆さまと一緒に育てていけたらなと思っています。
次回のカフェは11月8日（水）13:00〜16:00です。
どなた様もお気軽に足をお運びくださいね。
↑JCC Cafeのパンフレットができました！