本日のJCCカフェ
あっという間に２０１７年も最終月。
クリスマスを控え、JCCカフェもクリスマス仕様です。
本日のスイーツメニューはこの季節ならではの、生栗から作るモンブランと、キャラメルブッシュドノエルです。
モンブランのトップと中には手作りの渋皮煮も。ベースはサクサクと口どけの良いメレンゲを敷いて、栗の風味が存分に感じられるモンブランに仕上がりました。
キャラメルブッシュドノエルは子供のころ大好きだったケーキ屋さんのキャラメルロールを再現。
カリカリにキャラメリゼしたナッツと、ほろ苦いキャラメルバナナをトッピング。
人気のスイーツプレートはレギュラーサイズとハーフサイズの組み合わせを自由に選んで頂けるようにしました。
スイーツプレートには特製のリンゴジャムとブルーチーズのカナッペがセットに！
これがもう、甘いのとしょっぱいのの禁断のマリアージュで。。！
１枚じゃ足りない！あと１０枚！！という美味しさでした〜
色あざやかなピクルスプレートも準備万端です。
クリスマススペシャルとして、いつも来てくださる皆さんに、ささやかながらクリスマスクッキーをプレゼント♡
カウンターでは自家焙煎コーヒーをハンドグラインドして、ハンドドリップ！
なんとも贅沢なコーヒーです。
今回はクリスマススペシャルゲストとして、リッジウッド歌う会の皆さんがミニコンサートをして下さいました〜！！
クリスマスにぴったりなクリスマスソングや、日本の歌など、とっても素敵なハーモニー。
一気にカフェが華やかな雰囲気に包まれました。
皆さんリラックスしながら思い思いにコンサートを楽しんでいらっしゃいます。
小さな女の子は音楽に合わせてノリノリで踊っていてとっても可愛かったです♪
今後もまた是非、コラボレーション企画をして行きたいです！
8月にプレオープンしてからこの数ヶ月の間、誕生したばかりのJCCカフェにたくさんの方が足を運んでくださいました。
こんな場所があったらいいなーという思いを多くの方が共有してくださって、今年いっぱい続けることができました。
もっともーっと地域に根付いて、公民館とか児童館みたいな場所になればいいなと願っています。
あんなこと、こんなこと、アイデアは山積みですが、まずは一歩一歩ゆるりと皆さんと一緒に居心地の良い空間を作り上げていけたらいいなと思っています。
2018年もどうぞよろしくお願い致します。
☆次回のカフェは
2018年１月１０日１２：３０〜１５：３０です！
※時間が変更になっています。ご注意下さい。